faror med piperonaldehyd

Piperonal, även känd som 3,4-metylendioxybensaldehyd, är en organisk förening som används i stor utsträckning inom doft- och smakindustrin samt i olika kemiska synteser. Här är en detaljerad översikt över dess egenskaper, användningsområden, säkerhetsaspekter och regleringsaspekter.

• Kemisk formel: C₈H₈O₃
• Molekylvikt: 168,15 g/mol
• Fysiskt tillstånd: Färglös till blekgul vätska eller kristallint fast ämne.
• Kokpunkt: Cirka 253 °C (487 °F).
• Löslighet: Löslig i organiska lösningsmedel såsom etanol och eter, men endast svårlöslig i vatten.
• Lukt: Kännetecknas av en behaglig, blommig och något söt doft.