Natriumnitrat för konservering av livsmedel

Natriumnitrat, med den kemiska formeln NaNO3\text{NaNO}_3NaNO3​är en oorganisk förening som framträder som ett vitt, kristallint fast ämne. Den används ofta i gödselmedel, för konservering av livsmedel och i olika industriella tillämpningar på grund av sin höga löslighet och effektiva oxiderande egenskaper.

• Kemisk formel: NaNO3\text{NaNO}_3NaNO3​
• Molekylvikt: 84,99 g/mol
• Utseende: Vitt kristallint pulver
• Smältpunkt: 308 °C (586 °F)
• Löslighet: Mycket löslig i vatten