síntese do isosafrole a partir do piperonal

O piperonal, também conhecido como 3,4-metilenodioxibenzaldeído, é um composto orgânico amplamente utilizado na indústria de fragrâncias e aromas, bem como em várias sínteses químicas. Aqui está uma visão geral detalhada das suas propriedades, utilizações, considerações de segurança e aspectos regulamentares.

• Fórmula química: C₈H₈O₃
• Peso molecular: 168,15 g/mol
• Estado físico: Líquido ou sólido cristalino incolor a amarelo pálido.
• Ponto de ebulição: Aproximadamente 253 °C (487 °F).
• Solubilidade: Solúvel em solventes orgânicos como o etanol e o éter, mas apenas ligeiramente solúvel em água.
• Odor: Caracterizado por um aroma agradável, floral e ligeiramente doce.